Ikan Todak Panggang

🛒 Bahan-bahan

• Fillet Ikan Todak 150 g · 182 kkal
• Minyak zaitun 14 g · 124 kkal
• Lemon 30 g · 9 kkal
• Siung bawang putih 3 g · 4 kkal
• Peterseli segar 4 g · 1 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Keringkan fillet ikan todak dengan tisu dapur; bumbui liberally dengan garam dan lada hitam di kedua sisi.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan datar besar atau wajan dasar tebal di atas api sedang-tinggi hingga berkilau.
3. Letakkan ikan todak di atas panggangan panas; panggang selama 4-6 menit setiap sisi, tergantung ketebalannya, sampai matang dan sedikit kecoklatan.
4. Saat ikan matang, cincang halus bawang putih dan peterseli.
5. Pindahkan ikan todak panggang ke piring saji, peras jus lemon segar di atasnya, dan taburi dengan bawang putih cincang dan peterseli.