Tempeh Panggang

🛒 Bahan-bahan

• Tempeh 200 g · 380 kkal
• Kecap Asin 30 g · 20 kkal
• Cuka Beras 15 g · 0 kkal
• Sirup Mapel 15 g · 50 kkal
• Minyak Wijen 5 g · 45 kkal
• Bawang Putih 5 g · 7 kkal
• Jahe 5 g · 4 kkal
• Minyak Zaitun 5 g · 45 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Iris tempe menjadi potongan tipis dan rata, sekitar 0,5 cm.
2. Dalam piring dangkal, campurkan kecap asin, cuka beras, sirup mapel, minyak wijen, bawang putih cincang, dan jahe parut untuk membuat marinasi.
3. Tambahkan irisan tempe ke dalam marinasi, pastikan semua bagian terlumuri sepenuhnya; biarkan termarinasi setidaknya selama 30 menit, atau hingga beberapa jam di lemari es.
4. Panaskan panggangan atau wajan panggangan dengan api sedang-tinggi dan olesi sedikit minyak pada jeruji agar tidak lengket.
5. Letakkan irisan tempe yang sudah dimarinasi di atas panggangan panas dan masak selama 3-5 menit per sisi, hingga berwarna keemasan dengan bekas panggangan yang terlihat dan matang merata.
6. Sajikan tempe panggang segera sebagai hidangan utama atau tambahan untuk salad dan mangkuk.