Wahoo Bakar

🛒 Bahan-bahan

• Fillet Wahoo 170 g · 220 kkal
• Minyak zaitun 14 g · 120 kkal
• Lemon 30 g · 5 kkal
• Peterseli segar 5 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan panggangan Anda dengan api sedang-tinggi (sekitar 200°C) dan olesi sedikit minyak pada kisi-kisi agar tidak lengket.
2. Keringkan fillet wahoo dengan tisu dapur, lalu olesi dengan minyak zaitun dan bumbui secara merata dengan garam dan lada hitam di kedua sisi.
3. Letakkan fillet wahoo di atas panggangan yang panas dan masak selama 4-6 menit per sisi, atau sampai suhu internal mencapai 63°C dan ikan mudah hancur dengan garpu.
4. Angkat wahoo yang sudah dipanggang dari panggangan, peras air lemon segar di atasnya, dan hias dengan peterseli segar cincang sebelum disajikan segera.