Hawawshi

🛒 Bahan-bahan

• Daging sapi giling (80/20) 150 g · 400 kkal
• Roti pita 100 g · 265 kkal
• Bawang bombay 50 g · 20 kkal
• Paprika hijau 30 g · 6 kkal
• Cabai merah 10 g · 4 kkal
• Peterseli segar 10 g · 4 kkal
• Tomat 20 g · 4 kkal
• Minyak zaitun 10 g · 88 kkal
• Campuran rempah Hawawshi (Jintan, ketumbar, paprika, lada hitam, bubuk cabai) 5 g · 15 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Cincang halus bawang bombay, paprika hijau, cabai merah, peterseli segar, dan tomat.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi giling dengan sayuran cincang dan campuran rempah Hawawshi.
3. Bumbui secara royal dengan garam dan lada hitam, lalu aduk rata dengan tangan hingga tercampur sempurna.
4. Potong setiap roti pita dengan hati-hati untuk membuat kantong tanpa merobeknya sepenuhnya.
5. Bagi adonan daging menjadi porsi yang sama dan isikan setiap kantong pita dengan satu porsi, ratakan di dalamnya.
6. Olesi bagian luar setiap roti pita yang telah diisi dengan minyak zaitun.
7. Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F).
8. Letakkan roti pita yang sudah diisi di atas loyang dan panggang selama 20-25 menit, balik di tengah waktu, hingga roti berwarna keemasan dan renyah, serta daging matang sempurna.
9. Sajikan panas, bisa dipotong menjadi beberapa bagian, dengan acar atau saus tahini.