Kalkun Kerak Herbal
Informasi gizi
per porsi (134 g)
🔥 230kkal
🥩 36Protein
🥑 8Lemak
🍞 2Karbohidrat
Serat: 1 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 2 g Garam: 1 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Dada Kalkun 120 g · 165 kkal
- Minyak Zaitun 7 g · 55 kkal
- Rosemary Segar 1 g · 2 kkal
- Thyme Segar 1 g · 2 kkal
- Sage Segar 1 g · 2 kkal
- Bawang Putih 4 g · 4 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F). Lapisi loyang dengan kertas roti.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan rosemary cincang, thyme, sage, bawang putih cincang, minyak zaitun, garam, dan lada hitam untuk membuat campuran kerak herbal.
- Keringkan dada kalkun dengan tisu dapur. Gosokkan campuran herbal secara merata ke seluruh sisi dada kalkun.
- Letakkan dada kalkun yang sudah dilapisi kerak di atas loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 30-45 menit, atau hingga suhu internal mencapai 74°C (165°F).
- Keluarkan kalkun dari oven dan biarkan istirahat selama 5-10 menit sebelum diiris dan disajikan. Ini memungkinkan sari-sari daging menyebar kembali, memastikan hasil yang empuk dan lembap.
