Fillet Kanguru
Informasi gizi
per porsi (165 g)
🔥 255kkal
🥩 35Protein
🥑 11Lemak
🍞 3Karbohidrat
Serat: 0 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 3 g Garam: 1 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Fillet Kanguru 150 g · 165 kkal
- Minyak Zaitun 9 g · 80 kkal
- Siung Bawang Putih 5 g · 7 kkal
- Rosemary Segar 1 g · 3 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Keringkan fillet kanguru dengan tisu dapur; bumbui dengan garam dan lada hitam.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan berdasar tebal dengan api sedang-tinggi. Tambahkan siung bawang putih dan rosemary untuk menginfuskan minyak.
- Setelah minyak panas dan harum, angkat bawang putih dan rosemary, lalu letakkan fillet kanguru dengan hati-hati di wajan.
- Panggang selama 2-4 menit per sisi untuk tingkat kematangan medium-rare, atau lebih lama untuk kematangan yang diinginkan; waktu tepatnya tergantung pada ketebalan.
- Angkat fillet dari wajan dan biarkan istirahat di talenan selama 5 menit sebelum diiris melawan serat dan disajikan.
