Kotlet (Bakwan Daging Goreng)

🛒 Bahan-bahan

• Daging giling sapi 63 g · 156 kkal
• Daging giling babi 63 g · 163 kkal
• Bawang bombay 25 g · 10 kkal
• Roti putih 15 g · 39 kkal
• Susu 13 g · 8 kkal
• Telur besar 13 g · 19 kkal
• Minyak sayur 8 g · 67 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Rendam irisan roti putih dalam susu hingga lunak sepenuhnya, lalu peras kelebihan cairan.
2. Cincang halus bawang bombay.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan daging giling sapi, daging giling babi, roti yang sudah diperas, bawang cincang, dan telur. Bumbui dengan garam dan lada hitam bubuk segar.
4. Aduk rata adonan dengan tangan hingga tercampur rata dan halus, berulang kali membantingnya ke mangkuk untuk meningkatkan tekstur.
5. Basahi tangan Anda dengan air dan bentuk adonan menjadi patty oval atau bulat.
6. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Goreng patty selama 4-6 menit di setiap sisi hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
7. Sajikan panas dengan lauk favorit Anda.