Ayam Lada Lemon

🛒 Bahan-bahan

• Dada ayam, tanpa tulang, tanpa kulit 180 g · 297 kkal
• Jus lemon segar 30 g · 7 kkal
• Minyak zaitun 14 g · 124 kkal
• Bawang putih cincang 5 g · 7 kkal
• Lada hitam, giling segar 2 g · 5 kkal
• Oregano kering 1 g · 3 kkal
• Peterseli segar, cincang 5 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Keringkan dada ayam dengan tisu dapur dan bumbui secara merata dengan garam, lada hitam, dan oregano kering di kedua sisi.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Masukkan ayam dan masak selama 5-7 menit per sisi, hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
3. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan. Tambahkan bawang putih cincang ke dalam wajan dan tumis selama 30 detik hingga harum.
4. Deglaze wajan dengan jus lemon segar, aduk-aduk untuk mengikis sisa-sisa gosong dari dasar.
5. Kembalikan ayam ke wajan, siramkan saus lemon-bawang putih di atasnya.
6. Hias dengan peterseli segar cincang dan sajikan segera.