Ayam Mangga
Informasi gizi
per porsi (322 g)
🔥 375kkal
🥩 33Protein
🥑 10Lemak
🍞 34Karbohidrat
Serat: 4 g Gula: 8 g Lemak jenuh: 2 g Garam: 1 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Dada Ayam, tanpa tulang dan kulit 125 g · 165 kkal
- Mangga, segar 150 g · 90 kkal
- Kecap Asin 15 g · 10 kkal
- Jus Jeruk Nipis 7 g · 2 kkal
- Jahe, segar 3 g · 2 kkal
- Bawang Putih 2 g · 2 kkal
- Madu 11 g · 32 kkal
- Tepung Maizena 2 g · 7 kkal
- Minyak Sayur 8 g · 65 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Potong dada ayam menjadi kubus 2,5 cm. Dalam mangkuk kecil, kocok bersama kecap asin, jus jeruk nipis, madu, bawang putih cincang, jahe parut, dan tepung maizena.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masukkan ayam dan masak hingga berwarna keemasan di semua sisi dan matang, sekitar 5-7 menit.
- Tuangkan campuran saus di atas ayam dalam wajan. Didihkan, aduk terus-menerus, hingga saus mengental dan melapisi ayam, sekitar 2-3 menit.
- Angkat dari api dan aduk perlahan mangga segar yang sudah dipotong dadu. Sajikan segera, hias dengan daun ketumbar segar jika diinginkan.
