Salad Millet

🛒 Bahan-bahan

• Millet Matang 150 g · 185 kkal
• Mentimun 70 g · 10 kkal
• Tomat Ceri 70 g · 13 kkal
• Paprika Merah 50 g · 15 kkal
• Bawang Merah 20 g · 8 kkal
• Peterseli Segar 10 g · 4 kkal
• Daun Mint Segar 5 g · 2 kkal
• Minyak Zaitun 15 g · 130 kkal
• Jus Lemon 10 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Bilas millet hingga bersih di bawah air dingin. Campurkan millet dengan 2 gelas air dan sejumput garam dalam panci. Didihkan, lalu kecilkan api, tutup, dan biarkan mendidih selama 15-20 menit hingga air terserap dan millet mengembang. Biarkan dingin sepenuhnya.
2. Saat millet mendingin, potong dadu kecil mentimun, tomat ceri, paprika merah, dan bawang merah. Cincang kasar peterseli dan mint segar.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan millet yang sudah dingin, sayuran yang dipotong dadu, dan herba cincang.
4. Siram dengan minyak zaitun dan jus lemon, lalu bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Aduk perlahan hingga tercampur dan sajikan segera atau dinginkan untuk nanti.