Omelet Jamur

🛒 Bahan-bahan

• Telur besar 120 g · 156 kkal
• Jamur kancing segar 100 g · 22 kkal
• Mentega tawar 10 g · 72 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Iris jamur dan sisihkan. Dalam mangkuk sedang, kocok telur dengan garam dan merica hingga tercampur rata dan sedikit berbusa.
2. Panaskan setengah mentega dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Masukkan jamur yang sudah diiris dan tumis selama 3-5 menit hingga melunak dan sedikit kecoklatan.
3. Angkat jamur dari wajan dan sisihkan. Tambahkan sisa mentega ke wajan dan tuangkan telur kocok, miringkan untuk melapisi bagian bawah secara merata.
4. Saat telur mulai mengeras, dorong perlahan bagian tepi yang matang ke arah tengah, biarkan telur yang belum matang mengalir di bawahnya. Setelah sebagian besar mengeras tetapi masih sedikit lembab di atas, sebarkan jamur tumis di atas satu sisi omelet.
5. Lipat hati-hati separuh omelet lainnya di atas jamur. Masak selama 30 detik hingga 1 menit lagi, sampai panas merata. Sajikan di piring dan segera hidangkan.