Omurice

🛒 Bahan-bahan

• Nasi Jepang Matang 150 g · 195 kkal
• Paha Ayam Tanpa Tulang dan Kulit, dipotong dadu 100 g · 165 kkal
• Bawang Bombay, potong dadu 50 g · 20 kkal
• Kacang Polong Beku 30 g · 25 kkal
• Saus Tomat 30 g · 30 kkal
• Telur Besar 165 g · 231 kkal
• Susu Full Cream 15 g · 9 kkal
• Mentega Tawar 10 g · 72 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan wajan besar dengan api sedang-tinggi dan lelehkan 5g mentega. Masukkan paha ayam potong dadu dan masak hingga kecoklatan, lalu masukkan bawang bombay potong dadu dan tumis hingga layu.
2. Masukkan kacang polong beku dan nasi Jepang matang ke dalam wajan. Aduk rata 20g saus tomat dan sejumput garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan panas.
3. Pindahkan nasi saus tomat ke piring, bentuk menjadi gundukan oval. Sisihkan agar tetap hangat.
4. Dalam mangkuk, kocok telur dengan susu dan sejumput garam hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengocok.
5. Panaskan wajan anti lengket kecil dengan api sedang-tinggi dan lelehkan sisa 5g mentega. Tuang campuran telur ke dalam wajan panas, putar-putar untuk melapisi bagian bawah secara merata.
6. Saat bagian tepi mulai mengeras, dorong telur yang sudah matang perlahan ke tengah dengan spatula sambil memiringkan wajan agar telur yang belum matang mengalir di bawahnya. Masak hingga omelet sebagian besar mengeras tetapi masih sedikit lembap di tengah.
7. Geser omelet dengan hati-hati ke atas nasi saus tomat berbentuk oval, posisikan agar menutupi nasi. Hias dengan sisa 10g saus tomat yang ditaburkan di atasnya.