Steak Lada

🛒 Bahan-bahan

• Bistik Flank 150 g · 225 kkal
• Paprika Campur 150 g · 30 kkal
• Bawang Bombay Kuning 50 g · 20 kkal
• Bawang Putih 5 g · 8 kkal
• Kecap Asin 18 g · 9 kkal
• Kaldu Sapi 60 g · 6 kkal
• Tepung Maizena 5 g · 19 kkal
• Minyak Wijen 2 g · 18 kkal
• Minyak Sayur 10 g · 90 kkal
• Lada Hitam Giling Segar 1 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Iris tipis daging flank steak berlawanan serat; dalam mangkuk kecil, kocok bersama kecap asin, kaldu sapi, tepung maizena, dan minyak wijen untuk membuat saus.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau wajan di atas api besar; panggang irisan daging sapi secara bertahap hingga berwarna cokelat, lalu angkat dan sisihkan.
3. Tambahkan irisan bawang bombay dan paprika ke wajan yang sama, aduk sesekali hingga mulai melunak, sekitar 3-5 menit.
4. Aduk bawang putih cincang dan masak selama satu menit lagi hingga harum, lalu kembalikan daging sapi yang sudah dipanggang ke wajan.
5. Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas daging sapi dan sayuran, aduk terus-menerus hingga saus mengental dan melapisi semua bahan.
6. Sajikan segera, hiasi dengan lada hitam yang baru digiling.