Panini Bawang Merah Acar

🛒 Bahan-bahan

• Roti Panini 100 g · 280 kkal
• Bawang merah 75 g · 30 kkal
• Cuka putih 50 g · 0 kkal
• Air 50 g · 0 kkal
• Gula 10 g · 40 kkal
• Garam 3 g · 0 kkal
• Keju provolone 60 g · 200 kkal
• Arugula 20 g · 5 kkal
• Minyak zaitun 5 g · 45 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Iris tipis bawang merah. Dalam panci kecil, gabungkan air, cuka putih, gula, dan garam; didihkan perlahan, aduk hingga gula dan garam larut.
2. Tuangkan air garam panas ke atas irisan bawang merah dalam mangkuk tahan panas. Diamkan setidaknya 15 menit untuk mengasinkan, lalu tiriskan kelebihan cairan.
3. Panaskan pemanggang panini dengan api sedang-tinggi. Iris roti panini secara horizontal dan olesi sisi potongannya dengan sedikit minyak zaitun.
4. Tata keju, bawang merah acar yang sudah ditiriskan, dan arugula di atas separuh bagian bawah roti panini. Letakkan separuh bagian atas roti di atas isian.
5. Tempatkan panini yang sudah dirakit ke dalam pemanggang panas dan masak selama 4-6 menit, atau sampai roti berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh serta meletup-letup.
6. Keluarkan panini dengan hati-hati dari pemanggang, biarkan dingin sebentar, lalu iris menjadi dua dan sajikan segera.