Dada Ayam Rebus

🛒 Bahan-bahan

• Dada Ayam, tanpa tulang dan kulit 150 g · 248 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Tempatkan dada ayam dalam panci dan tambahkan air dingin atau kaldu secukupnya hingga ayam terendam sepenuhnya.
2. Tambahkan sejumput garam dan bumbu aromatik opsional seperti daun salam atau beberapa butir merica.
3. Didihkan cairan perlahan di atas api sedang, lalu segera kecilkan api menjadi sangat rendah.
4. Rebus ayam selama 12-15 menit, atau sampai matang sempurna dan mencapai suhu internal 74°C.
5. Angkat ayam dari panci dan biarkan istirahat selama 5 menit sebelum diiris atau disuwir.