Pizza Empat Keju

🛒 Bahan-bahan

• Adonan pizza 120 g · 300 kkal
• Keju mozzarella rendah kelembaban 30 g · 90 kkal
• Keju Gorgonzola 15 g · 60 kkal
• Keju Parmigiano Reggiano 10 g · 40 kkal
• Keju Fontina 15 g · 55 kkal
• Minyak zaitun 5 g · 45 kkal
• Merica hitam 1 g · 3 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven Anda hingga 220°C (425°F) dengan batu pizza atau baja panggangan di dalamnya jika tersedia, jika tidak gunakan loyang.
2. Taburi adonan pizza Anda dengan tepung secara ringan dan regangkan hingga berbentuk bulat yang diinginkan, sekitar 25-30 cm diameter.
3. Gerimiskan adonan pizza dengan minyak zaitun, lalu distribusikan keju mozzarella, Fontina, dan Gorgonzola secara merata di atas dasar.
4. Akhiri dengan menaburkan keju Parmigiano Reggiano parut secara melimpah dan taburan lada hitam segar.
5. Pindahkan pizza dengan hati-hati ke oven yang sudah dipanaskan, baik ke atas batu/baja panas atau loyang, dan panggang selama 8-12 menit.
6. Pizza siap saat kerak berwarna cokelat keemasan dan keju-keju menggelembung serta sedikit karamel.
7. Keluarkan pizza dari oven, biarkan sebentar, lalu potong dan sajikan panas.