Arepa Reina Pepiada

🛒 Bahan-bahan

• Tepung Jagung Putih Pra-masak 50 g · 170 kkal
• Air 80 g · 0 kkal
• Dada Ayam Suwir Matang 100 g · 165 kkal
• Alpukat Matang 70 g · 112 kkal
• Mayonesa 30 g · 200 kkal
• Jus Jeruk Nipis Segar 5 g · 1 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Dalam mangkuk, campurkan tepung jagung putih pra-masak dengan air dan sejumput garam; uleni hingga menjadi adonan yang halus. Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama dan bentuk menjadi adonan bundar tebal sekitar 2-3 cm.
2. Panaskan wajan atau wajan tebal di atas api sedang. Masak arepas selama 7-10 menit di setiap sisi, hingga berwarna keemasan dan matang; mereka harus berbunyi hampa saat diketuk.
3. Sementara arepas dimasak, siapkan isian: dalam mangkuk terpisah, haluskan alpukat matang. Tambahkan ayam suwir, mayones, dan jus jeruk nipis segar; aduk rata dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
4. Setelah arepas matang, iris hati-hati setiap arepa secara horizontal hampir seluruhnya, menciptakan kantong. Isi dengan murah hati dengan campuran Reina Pepiada dan sajikan segera.