Shakshuka

🛒 Bahan-bahan

• Minyak Zaitun 14 g · 120 kkal
• Bawang Bombay 50 g · 20 kkal
• Bawang Putih 6 g · 9 kkal
• Paprika Merah 75 g · 15 kkal
• Tomat Kalengan Potong Dadu 150 g · 25 kkal
• Bubuk Jintan 1 g · 4 kkal
• Paprika Asap 1 g · 3 kkal
• Cabai Rawit 0 g · 2 kkal
• Telur 100 g · 155 kkal
• Daun Ketumbar Segar 5 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Masukkan bawang bombay dan paprika cincang; tumis hingga melunak, sekitar 5-7 menit.
2. Masukkan bawang putih cincang, jintan, paprika asap, dan cabai rawit. Masak selama 1 menit hingga harum.
3. Tuangkan tomat kalengan (tanpa dikuras), bumbui dengan garam dan merica, lalu didihkan. Kecilkan api, tutup, dan masak selama 10-15 menit agar rasa menyatu dan saus mengental.
4. Buat dua cekungan di saus tomat dan pecahkan telur di setiap cekungan. Bumbui telur sedikit dengan garam dan merica.
5. Tutup wajan dan masak selama 5-8 menit, atau hingga putih telur mengeras dan kuning telur masih cair (atau dimasak sesuai selera Anda).
6. Hias dengan daun ketumbar segar sebelum disajikan panas.