Frittata Bayam

🛒 Bahan-bahan

• Telur Besar 100 g · 140 kkal
• Bayam Segar 75 g · 17 kkal
• Bawang Bombay 37 g · 15 kkal
• Siung Bawang Putih 2 g · 4 kkal
• Keju Parmesan, parut 13 g · 56 kkal
• Minyak Zaitun 8 g · 58 kkal
• Lada Hitam 1 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven Anda hingga 190°C (375°F). Dalam mangkuk besar, kocok telur dengan garam dan lada hitam hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket yang aman untuk oven (sekitar 20-25 cm atau 8-10 inci) di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan masak hingga melunak, sekitar 3-5 menit.
3. Tambahkan bawang putih cincang dan masak selama satu menit lagi hingga harum. Masukkan bayam segar, masak hingga layu sepenuhnya, lalu angkat dari api.
4. Tambahkan campuran bayam dan bawang bombay yang sudah dimasak ke dalam telur kocok, bersama dengan keju Parmesan parut. Aduk perlahan untuk menggabungkan semua bahan.
5. Tuangkan campuran telur kembali ke wajan yang sama dan masak di atas kompor dengan api sedang-kecil selama 5-7 menit hingga bagian pinggirnya mengeras dan bagian tengahnya sebagian besar padat.
6. Pindahkan wajan ke oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 10-15 menit, atau hingga frittata mengembang, berwarna keemasan, dan sepenuhnya matang di bagian tengah.
7. Biarkan frittata sedikit mendingin di wajan sebelum diiris dan disajikan. Ini bisa dinikmati hangat atau pada suhu kamar.