Gyoza Ayam Kukus

🛒 Bahan-bahan

• Daging Ayam Cincang (tanpa lemak) 100 g · 165 kkal
• Kulit Gyoza 56 g · 150 kkal
• Sawi Putih 30 g · 4 kkal
• Daun Bawang 10 g · 3 kkal
• Bawang Putih 5 g · 7 kkal
• Jahe 5 g · 4 kkal
• Kecap Asin 6 g · 3 kkal
• Minyak Wijen 2 g · 18 kkal
• Mirin 5 g · 12 kkal
• Tepung Maizena 5 g · 17 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Cincang halus sawi putih, daun bawang, bawang putih, dan jahe; campurkan dengan daging ayam cincang dalam mangkuk.
2. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, mirin, dan tepung maizena ke dalam campuran ayam; aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Letakkan sesendok kecil isian di tengah setiap kulit gyoza, basahi tepinya dengan air, lalu lipat menjadi bentuk bulan sabit, jepit tepinya untuk menutup.
4. Susun gyoza dalam satu lapisan di keranjang kukusan yang dialasi kertas roti, pastikan tidak saling bersentuhan.
5. Kukus gyoza di atas air mendidih selama 8-10 menit, atau sampai isian ayam matang dan kulitnya transparan.
6. Sajikan gyoza ayam kukus segera dengan saus cocol favorit Anda, seperti campuran kecap asin, cuka beras, dan sedikit minyak cabai.