Ikan Trout Kukus

🛒 Bahan-bahan

• Ikan Trout Utuh, Bersih 250 g · 214 kkal
• Jahe Segar, diiris tipis 10 g · 8 kkal
• Daun Bawang, diiris 15 g · 5 kkal
• Kecap Asin Ringan (Bebas Gluten) 24 g · 13 kkal
• Minyak Wijen 5 g · 41 kkal
• Minyak Goreng Netral (misalnya, Biji Anggur atau Kanola) 9 g · 81 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Bilas ikan trout yang sudah dibersihkan di bawah air dingin dan keringkan dengan tisu dapur; buat beberapa irisan diagonal di kedua sisi ikan.
2. Letakkan separuh jahe yang diiris tipis dan daun bawang yang diiris di dalam rongga ikan, lalu taburkan sisa separuhnya di atasnya.
3. Letakkan ikan trout di piring tahan panas dan kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api besar selama 10-12 menit, atau hingga ikan matang dan mudah terpisah.
4. Angkat ikan kukus dengan hati-hati. Panaskan minyak goreng netral di wajan kecil hingga berkilau, lalu tuangkan secara merata di atas ikan dan toppingnya.
5. Siram kecap asin ringan di atas ikan dan sajikan segera, opsional dihias dengan daun bawang segar tambahan.