Labu Acorn Isi

🛒 Bahan-bahan

• Labu Acorn 200 g · 80 kkal
• Daging Kalkun Cincang 100 g · 170 kkal
• Bawang Bombay Kuning 50 g · 20 kkal
• Apel 50 g · 25 kkal
• Tepung Roti Tawar 20 g · 75 kkal
• Kaldu Ayam 30 g · 5 kkal
• Minyak Zaitun 5 g · 45 kkal
• Sage Kering 1 g · 0 kkal
• Thyme Kering 1 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F). Potong labu acorn dengan hati-hati menjadi dua memanjang dan buang biji serta bagian berserabutnya.
2. Olesi sisi labu yang dipotong dengan setengah minyak zaitun, lalu bumbui dengan sedikit garam dan merica. Letakkan di loyang dengan sisi potong menghadap ke bawah dan panggang selama 20-25 menit hingga sedikit empuk.
3. Sementara labu dipanggang, panaskan sisa minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Masukkan daging kalkun cincang dan masak, hancurkan dengan sendok, hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Tambahkan bawang bombay dan apel potong dadu ke dalam wajan bersama kalkun dan lanjutkan memasak selama 5-7 menit hingga melunak. Aduk rata sage dan thyme kering.
5. Aduk remah roti dan kaldu ayam, aduk rata hingga tercampur. Campuran harus lembab tetapi tidak terlalu basah.
6. Balikkan separuh labu yang sudah dipanggang dengan sisi potong menghadap ke atas. Sendokkan campuran kalkun dan apel dengan murah hati ke setiap separuh labu.
7. Kembalikan labu isi ke oven dan panggang selama 25-30 menit lagi, atau sampai labu sangat empuk dan isiannya panas serta sedikit kecoklatan di atasnya. Sajikan segera.