Dada ayam isi

🛒 Bahan-bahan

• Dada ayam tanpa tulang dan kulit 150 g · 240 kkal
• Krim keju 30 g · 105 kkal
• Bayam segar 50 g · 12 kkal
• Bawang putih cincang 5 g · 7 kkal
• Minyak zaitun 5 g · 45 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Belah dada ayam secara horizontal hampir putus, lalu buka seperti buku.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan krim keju, bayam yang sudah dimasak dan ditiriskan, bawang putih cincang, sejumput garam, dan lada hitam.
3. Sendokkan campuran bayam dan krim keju ke satu sisi dada ayam yang sudah dibelah, lalu lipat sisi lainnya untuk membungkus isian. Kunci dengan tusuk gigi jika diperlukan.
4. Bumbui bagian luar dada ayam isi dengan garam dan lada hitam secara merata.
5. Panaskan minyak zaitun dalam wajan tahan oven di atas api sedang-tinggi. Masak dada ayam selama 3-4 menit per sisi hingga berwarna keemasan.
6. Pindahkan wajan ke oven yang sudah dipanaskan pada suhu 190°C (375°F) dan panggang selama 15-20 menit, atau hingga ayam matang sempurna dan mencapai suhu internal 74°C (165°F).
7. Angkat dari oven, biarkan sebentar sebelum diiris dan disajikan.