Salad Taco

🛒 Bahan-bahan

• Daging Sapi Giling (90% tanpa lemak) 120 g · 270 kkal
• Selada Romaine 80 g · 14 kkal
• Tomat 80 g · 14 kkal
• Bawang Merah 20 g · 8 kkal
• Kacang Hitam Kalengan (tiriskan, bilas) 60 g · 70 kkal
• Keju Cheddar Parut 30 g · 120 kkal
• Salsa (ringan/sedang) 50 g · 15 kkal
• Krim Asam (ringan) 30 g · 55 kkal
• Keripik Tortila Jagung (hancur) 30 g · 150 kkal
• Bumbu Taco 5 g · 10 kkal
• Minyak Zaitun 5 g · 45 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Masukkan daging sapi giling dan masak, aduk-aduk dengan sendok, hingga matang sepenuhnya.
2. Tiriskan lemak berlebih dari daging sapi. Aduk bumbu taco dan sedikit air (jika diinginkan) dan masak selama 1-2 menit lagi hingga matang merata.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan selada romaine, tomat potong dadu, dan bawang merah cincang. Tambahkan daging sapi giling yang sudah dibumbui dan kacang hitam yang sudah ditiriskan.
4. Taburi salad dengan keju cheddar parut, sesendok penuh salsa, dan sesendok krim asam ringan.
5. Terakhir, taburi dengan keripik tortila jagung yang dihancurkan untuk sensasi renyah yang otentik. Sajikan segera dan nikmati!