Tamago Sando (Sandwich Telur Jepang)

🛒 Bahan-bahan

• Telur rebus 150 g · 210 kkal
• Roti Susu Jepang (Shokupan) 80 g · 220 kkal
• Mayonesa Jepang 30 g · 200 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Rebus telur selama 8-10 menit hingga matang, lalu dinginkan dalam air es sebelum dikupas.
2. Dalam mangkuk, lumatkan telur rebus yang sudah dikupas dengan garpu hingga konsistensi yang diinginkan, sisakan sedikit potongan untuk tekstur.
3. Tambahkan mayones Jepang, sejumput gula, dan garam ke telur yang sudah dilumatkan; aduk perlahan hingga tercampur rata.
4. Oleskan campuran salad telur secukupnya pada satu irisan roti susu Jepang, lalu tumpuk dengan irisan kedua.
5. Potong pinggiran roti dengan hati-hati dari sandwich, lalu iris menjadi dua secara diagonal atau menjadi tiga bagian untuk presentasi klasik.