Tsipoura (Ikan Bream Emas Bakar)

🛒 Bahan-bahan

• Ikan Bream Emas 350 g · 490 kkal
• Minyak zaitun 30 g · 270 kkal
• Lemon 50 g · 15 kkal
• Oregano segar 1 g · 3 kkal
• Peterseli segar 4 g · 1 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan panggangan atau oven Anda ke suhu sedang-tinggi (sekitar 200°C/400°F). Pastikan ikan sudah disisik, dibersihkan isi perutnya, lalu keringkan dengan handuk kertas.
2. Buat beberapa sayatan diagonal di kedua sisi ikan. Siram dengan minyak zaitun secukupnya, lalu bumbui bagian dalam dan luar dengan garam dan lada hitam.
3. Isi rongga ikan dengan irisan lemon dan tangkai oregano serta peterseli segar. Jika memanggang, letakkan ikan langsung di atas panggangan yang sudah dipanaskan; jika memanggang di oven, letakkan di loyang yang dialasi kertas roti.
4. Panggang atau bakar selama 10-12 menit per sisi, atau sampai ikan matang dan mudah terkelupas dengan garpu. Waktu memasak akan bervariasi tergantung ketebalan ikan Anda.
5. Angkat tsipoura dengan hati-hati dari panggangan atau oven dan biarkan selama beberapa menit. Sajikan segera dengan irisan lemon tambahan untuk diperas.