Sub Roti Bakso Kalkun

🛒 Bahan-bahan

• Daging Kalkun Giling (93% rendah lemak) 150 g · 240 kkal
• Tepung Roti Panko 20 g · 76 kkal
• Telur Besar 25 g · 39 kkal
• Bawang Bombay Kuning 20 g · 8 kkal
• Siung Bawang Putih 6 g · 9 kkal
• Peterseli Segar 5 g · 2 kkal
• Saus Marinara 150 g · 75 kkal
• Keju Provolone 50 g · 175 kkal
• Roti Sub (Hoagie) 100 g · 270 kkal
• Minyak Zaitun 5 g · 45 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Dalam mangkuk besar, campurkan daging kalkun giling, remah roti panko, telur, bawang bombay cincang halus, bawang putih cincang, peterseli segar cincang, serta sejumput garam dan lada hitam. Aduk perlahan hingga tercampur rata, lalu bentuk menjadi 12-15 bakso kecil.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masukkan bakso dan masak hingga kecoklatan di semua sisi, sekitar 5-7 menit. Anda mungkin perlu melakukannya secara bertahap untuk menghindari wajan terlalu penuh.
3. Setelah kecoklatan, tiriskan kelebihan lemak dari wajan. Tuang saus marinara, kecilkan api, tutup, dan masak dengan api kecil selama 20-25 menit, atau sampai bakso matang dan empuk.
4. Panaskan oven atau broiler Anda hingga 180°C (350°F) atau ke pengaturan broiler. Iris roti sub memanjang, hati-hati jangan sampai terpotong seluruhnya, dan panggang sebentar di oven atau di bawah broiler hingga keemasan.
5. Sendok bakso kalkun panas dan saus marinara ke dalam roti sub yang sudah dipanggang. Taburi secara merata dengan irisan keju provolone. Kembalikan ke oven atau broiler selama 1-2 menit, atau sampai keju meleleh dan bergelembung.
6. Sajikan segera, hias dengan peterseli segar tambahan jika diinginkan. Nikmati Sub Roti Bakso Kalkun buatan rumah Anda!