Sosis Kalkun

🛒 Bahan-bahan

• Daging Kalkun Cincang (93% rendah lemak) 125 g · 206 kkal
• Daun Sage Kering 1 g · 3 kkal
• Daun Thyme Kering 1 g · 1 kkal
• Bubuk Bawang Putih 1 g · 3 kkal
• Bubuk Bawang Merah 1 g · 3 kkal
• Paprika Asap 1 g · 2 kkal
• Lada Hitam 1 g · 1 kkal
• Cabai Merah Kering (opsional) 1 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Dalam mangkuk besar, campurkan daging kalkun cincang dengan garam, daun sage kering, daun thyme kering, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, paprika asap, lada hitam, dan cabai merah kering jika digunakan.
2. Aduk rata dengan tangan hingga bumbu merata di seluruh daging; hindari mengaduk terlalu banyak agar sosis tetap empuk.
3. Bagi campuran menjadi empat porsi yang sama dan bentuk masing-masing menjadi patty, sekitar 1,2 cm tebalnya.
4. Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Masak patty sosis selama 5-7 menit per sisi, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna, mencapai suhu internal 74°C (165°F).
5. Sajikan sosis kalkun panas sebagai bagian dari sarapan, makan siang, atau makan malam.