Sosis Kalkun dan Paprika

🛒 Bahan-bahan

• Sosis Kalkun, gaya Italia, dimasak 115 g · 220 kkal
• Paprika (berbagai warna), diiris 225 g · 56 kkal
• Bawang bombay, diiris 75 g · 30 kkal
• Bawang putih, cincang 5 g · 7 kkal
• Tomat Hancur, kalengan 106 g · 24 kkal
• Minyak Zaitun 7 g · 62 kkal
• Bumbu Italia 1 g · 3 kkal
• Peterseli segar, cincang 2 g · 1 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar atau panci belanda di atas api sedang-tinggi. Masukkan sosis kalkun, pecahkan sedikit, dan masak hingga kecoklatan di semua sisi, sekitar 5-7 menit. Angkat sosis dari wajan dan sisihkan, biarkan lemak yang keluar di wajan.
2. Masukkan paprika dan bawang bombay iris ke dalam wajan. Tumis selama 8-10 menit, aduk sesekali, hingga sayuran mulai melunak dan sedikit kecoklatan.
3. Aduk bawang putih cincang dan bumbu Italia; masak selama 1 menit hingga harum. Tuangkan tomat hancur dan kembalikan sosis kalkun yang sudah dimasak ke dalam wajan.
4. Didihkan campuran, lalu kecilkan api ke rendah, tutup, dan masak selama 10-15 menit, biarkan rasa menyatu. Aduk sesekali.
5. Angkat dari api, hias dengan peterseli cincang segar, dan sajikan panas. Hidangan ini sangat enak dimakan sendiri, dengan roti renyah, atau di atas pasta atau nasi.