Paprika Isi Daging Kalkun

🛒 Bahan-bahan

• Paprika 150 g · 30 kkal
• Daging Kalkun Cincang (tanpa lemak) 112 g · 175 kkal
• Nasi Putih Matang 125 g · 162 kkal
• Bawang Bombay (potong dadu) 37 g · 15 kkal
• Bawang Putih (cincang) 2 g · 3 kkal
• Tomat Potong Dadu Kalengan (tidak ditiriskan) 102 g · 20 kkal
• Saus Tomat 106 g · 25 kkal
• Minyak Zaitun 7 g · 60 kkal
• Oregano Kering 1 g · 0 kkal
• Lada Hitam 1 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven Anda hingga 190°C (375°F). Belah paprika memanjang, buang biji dan membrannya, lalu sisihkan.
2. Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Masukkan bawang bombay cincang dan masak hingga melunak, sekitar 5 menit, lalu masukkan bawang putih cincang selama 1 menit.
3. Masukkan daging kalkun cincang ke dalam wajan dan masak, hancurkan dengan sendok, hingga berwarna cokelat. Tiriskan kelebihan lemak.
4. Aduk nasi matang, tomat potong dadu (tidak ditiriskan), setengah saus tomat, oregano kering, lada hitam, dan garam secukupnya. Aduk rata.
5. Letakkan belahan paprika dengan sisi potongan menghadap ke atas dalam wadah panggang. Sendokkan campuran kalkun dan nasi secara merata ke setiap belahan paprika.
6. Tuang sisa saus tomat di atas dan di sekitar paprika isi dalam wadah panggang. Tutup dengan aluminium foil.
7. Panggang selama 30 menit, lalu buang aluminium foil dan lanjutkan memanggang selama 15 menit lagi, atau sampai paprika empuk dan isian matang merata. Sajikan panas.