Taco Kalkun

🛒 Bahan-bahan

• Daging Kalkun Giling (tanpa lemak) 150 g · 250 kkal
• Bumbu Taco 8 g · 20 kkal
• Tortila Jagung 48 g · 100 kkal
• Selada Parut 25 g · 4 kkal
• Tomat Potong Dadu 50 g · 9 kkal
• Bawang Bombay Potong Dadu 15 g · 6 kkal
• Salsa 30 g · 10 kkal
• Keju Cheddar Parut 25 g · 100 kkal
• Yogurt Yunani Tawar (rendah lemak) 15 g · 10 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging kalkun giling dan masak, aduk-aduk dengan sendok, hingga berwarna coklat dan matang merata, sekitar 7-8 menit.
2. Tiriskan kelebihan lemak dari wajan. Masukkan bumbu taco dan 1/4 cangkir air, didihkan selama 2-3 menit sampai cairan hampir menguap sepenuhnya dan kalkun terlumuri dengan baik.
3. Sementara kalkun dimasak, panaskan tortila jagung sesuai petunjuk kemasan, bisa di wajan kering, microwave, atau oven, sampai lembut dan lentur.
4. Susun taco: letakkan satu sendok makan kalkun berbumbu yang banyak ke dalam setiap tortila hangat. Beri taburan selada parut, tomat potong dadu, bawang bombay potong dadu, sedikit keju cheddar, dan sesendok yogurt Yunani.
5. Sajikan segera dengan tambahan salsa jika diinginkan. Nikmati taco kalkun buatan sendiri yang lezat!