Salad Keju Kambing Hangat

🛒 Bahan-bahan

• Daun Selada Campur 60 g · 9 kkal
• Keju Kambing (Chèvre) 70 g · 182 kkal
• Baguette 40 g · 104 kkal
• Minyak Zaitun 20 g · 180 kkal
• Cuka Anggur Merah 10 g · 1 kkal
• Mustard Dijon 5 g · 3 kkal
• Kacang Kenari 15 g · 98 kkal
• Madu 10 g · 30 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Siapkan vinaigrette: Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun, cuka anggur merah, mustard Dijon, garam, dan lada hitam hingga tercampur rata.
2. Potong baguette menjadi irisan setebal 1,5 cm dan panggang sedikit di pemanggang roti atau oven hingga keemasan.
3. Letakkan sepotong keju kambing di atas setiap irisan baguette yang dipanggang.
4. Susun irisan baguette bertoping keju di atas loyang dan panggang selama 3-5 menit, atau sampai keju meleleh dan sedikit keemasan.
5. Dalam mangkuk besar, aduk perlahan daun selada campur dengan sebagian vinaigrette yang sudah disiapkan.
6. Bagi selada yang sudah dibumbui ke piring saji, lalu tata di atasnya roti panggang keju kambing hangat dan taburi kacang kenari. Gerimiskan madu jika diinginkan, dan sajikan segera.