Krep Gandum Utuh

🛒 Bahan-bahan

• Tepung Gandum Utuh 150 g · 510 kkal
• Susu rendah lemak 1.5% 360 g · 162 kkal
• Telur 100 g · 155 kkal
• Mentega leleh 20 g · 143 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum utuh, 1 sendok teh gula, dan 1/2 sendok teh garam. Buat lubang di tengahnya.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, lalu secara bertahap tambahkan susu dan 10g mentega leleh. Kocok hingga tercampur rata.
3. Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering di lubang. Kocok dari tengah ke luar hingga adonan halus terbentuk. Diamkan adonan selama 15-30 menit.
4. Panaskan wajan anti lengket untuk krep atau wajan biasa di atas api sedang. Olesi wajan dengan sedikit sisa mentega leleh.
5. Tuangkan sekitar 1/4 cangkir (60ml) adonan ke dalam wajan panas, miringkan dan putar wajan dengan cepat untuk menyebarkan adonan secara tipis dan merata ke seluruh dasar.
6. Masak selama 1-2 menit hingga pinggirannya keemasan dan bagian tengahnya matang. Balikkan krep dengan lembut dan masak selama 30-60 detik lagi di sisi lainnya.
7. Pindahkan krep yang sudah matang ke piring dan ulangi dengan sisa adonan, olesi wajan sesuai kebutuhan. Sajikan hangat dengan isian favorit Anda.