Kari Kuning
Informasi gizi
per porsi (444 g)
🔥 604kkal
🥩 36Protein
🥑 37Lemak
🍞 33Karbohidrat
Serat: 8 g Gula: 4 g Lemak jenuh: 27 g Garam: 3 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Dada Ayam 100 g · 165 kkal
- Pasta Kari Kuning 20 g · 30 kkal
- Santan Kelapa 150 g · 270 kkal
- Kentang 70 g · 60 kkal
- Bawang Bombay 40 g · 16 kkal
- Air 50 g · 0 kkal
- Kecap Ikan 5 g · 3 kkal
- Gula Aren 4 g · 15 kkal
- Minyak Sayur 5 g · 45 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Panaskan minyak sayur dalam panci besar atau wajan di atas api sedang, lalu masukkan pasta kari kuning dan tumis selama 1-2 menit hingga harum.
- Tambahkan potongan dada ayam ke dalam panci dan masak, aduk sesekali, hingga sedikit kecoklatan di semua sisi.
- Tuangkan santan dan air, lalu didihkan perlahan, kikis sisa-sisa yang menempel di dasar panci.
- Tambahkan potongan kentang dan irisan bawang bombay ke kari, lalu bumbui dengan kecap ikan dan gula aren. Aduk rata.
- Lanjutkan mendidih selama 15-20 menit, atau sampai ayam matang sempurna dan kentang empuk.
- Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu, tambahkan lebih banyak kecap ikan atau gula sesuai selera Anda. Sajikan panas, hias dengan daun ketumbar segar jika diinginkan.
