Salad Ayam Pedas "Yum Jin Gai"
Informasi gizi
per porsi (277 g)
🔥 339kkal
🥩 52Protein
🥑 5Lemak
🍞 18Karbohidrat
Serat: 3 g Gula: 2 g Lemak jenuh: 2 g Garam: 5 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Dada Ayam Matang (disuwir) 150 g · 240 kkal
- Air Jeruk Nipis Segar 30 g · 8 kkal
- Saus Ikan 30 g · 15 kkal
- Bawang Merah (iris tipis) 25 g · 18 kkal
- Daun Bawang (cincang) 15 g · 5 kkal
- Ketumbar Segar (cincang) 8 g · 2 kkal
- Daun Mint Segar (cincang) 5 g · 2 kkal
- Cabai Kering Serpih 2 g · 6 kkal
- Beras Panggang Giling (Khao Khua) 10 g · 35 kkal
- Gula Pasir 2 g · 8 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Rebus dada ayam dalam air hingga matang sempurna, lalu angkat dari api dan biarkan sedikit dingin.
- Setelah dingin, suwir ayam menjadi potongan seukuran gigitan menggunakan tangan atau dua garpu.
- Dalam mangkuk pencampur, campurkan ayam suwir dengan air jeruk nipis, saus ikan, gula pasir, dan serpihan cabai kering.
- Tambahkan bawang merah iris tipis, daun bawang cincang, ketumbar segar, dan daun mint segar ke dalam mangkuk.
- Taburkan beras panggang giling (Khao Khua) dan aduk perlahan hingga semua tercampur rata dan terlapisi saus.
- Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu, tambahkan lebih banyak jeruk nipis, saus ikan, atau cabai sesuai selera Anda. Sajikan segera.
