Bungkus Ayam Za'atar

🛒 Bahan-bahan

• Dada ayam tanpa tulang dan kulit 150 g · 247 kkal
• Campuran bumbu Za'atar 5 g · 18 kkal
• Minyak zaitun 9 g · 80 kkal
• Perasan lemon 10 g · 2 kkal
• Bawang putih segar 5 g · 7 kkal
• Tortilla tepung besar 80 g · 248 kkal
• Selada romaine, diiris tipis 30 g · 5 kkal
• Tomat, dipotong dadu 50 g · 9 kkal
• Mentimun, dipotong dadu 30 g · 5 kkal
• Bawang merah, diiris tipis 15 g · 6 kkal
• Yogurt Yunani tawar 45 g · 27 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Keringkan dada ayam, lalu potong tipis-tipis. Dalam mangkuk, campurkan ayam dengan 1 sendok makan minyak zaitun, campuran bumbu Za'atar, bawang putih cincang, sejumput garam, dan merica. Biarkan termarinasi setidaknya selama 10 menit.
2. Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-tinggi. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi dan masak selama 5-7 menit, aduk sesekali, hingga matang dan sedikit kecoklatan. Angkat dari api.
3. Siapkan saus dengan mencampurkan yogurt Yunani tawar dengan sedikit perasan lemon dan sejumput kecil garam. Anda juga bisa menambahkan sedikit bawang putih cincang untuk rasa tambahan.
4. Hangatkan tortilla tepung sebentar di wajan kering atau microwave hingga lunak dan lentur. Oleskan lapisan saus yogurt yang banyak di atas tortilla.
5. Susun potongan ayam Za'atar yang sudah dimasak, selada yang sudah diiris, tomat potong dadu, mentimun potong dadu, dan bawang merah iris tipis di atas saus yogurt. Gulung tortilla dengan rapat, lipat sisi-sisinya saat menggulung, untuk membentuk bungkus yang kokoh.
6. Sajikan segera dan nikmati Bungkus Ayam Za'atar otentik Anda.