Ayam Panggang Za'atar

🛒 Bahan-bahan

• Ayam Utuh (dipotong empat) 300 g · 540 kkal
• Minyak Zaitun 15 g · 130 kkal
• Campuran Rempah Za'atar 8 g · 28 kkal
• Lemon 30 g · 6 kkal
• Bawang Putih 5 g · 7 kkal
• Kentang 150 g · 115 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven hingga 200°C (400°F). Keringkan potongan ayam dengan tisu dapur untuk memastikan kulitnya renyah.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, za'atar, bawang putih cincang, dan perasan setengah lemon. Bumbui dengan garam dan merica.
3. Oleskan campuran za'atar secara merata ke seluruh sisi potongan ayam. Atur ayam dan irisan kentang (jika menggunakan) dalam loyang panggang besar.
4. Panggang selama 60-75 menit, atau sampai ayam matang sempurna dan kulitnya keemasan serta renyah, sesekali olesi dengan sari masakan dari loyang.
5. Angkat dari oven, diamkan selama 5-10 menit sebelum disajikan. Hias dengan irisan lemon segar atau peterseli jika diinginkan.