Gelato all'avocado
Valori nutrizionali
per porzione (203 g)
🔥 442kcal
🥩 8Proteine
🥑 26Grassi
🍞 52Carboidrati
Fibre: 7 g Zuccheri: 41 g Grassi saturi: 9 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Avocado maturo (polpa) 350 g · 560 kcal
- Latte condensato zuccherato 300 g · 963 kcal
- Succo di lime 60 g · 15 kcal
- Panna di cocco intera 100 g · 230 kcal
👨🍳 Preparazione
- Preleva la polpa dagli avocado maturi e mettila in un robot da cucina o in un frullatore ad alta velocità.
- Aggiungi il latte condensato zuccherato, la panna di cocco e il succo di lime al frullatore. Frulla fino a ottenere un composto completamente liscio e cremoso, raschiando i bordi se necessario.
- Aggiungi il sale e frulla per qualche secondo in più per amalgamare bene.
- Versa il composto nella gelatiera e manteca secondo le istruzioni del produttore, solitamente per 20-25 minuti, finché non raggiunge una consistenza da soft-serve.
- Trasferisci il gelato morbido in un contenitore ermetico e congelalo per almeno 4 ore, o finché non sarà sodo, prima di servire.
