Bruschetta

🛒 Ingredienti

• Pane croccante (es. Ciabatta o Baguette) 60 g · 156 kcal
• Pomodori maturi 120 g · 22 kcal
• Spicchio d'aglio 5 g · 7 kcal
• Olio extra vergine d'oliva 15 g · 135 kcal
• Foglie di basilico fresco 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Affettare il pane croccante in pezzi spessi 2,5 cm e tostarli leggermente su una griglia, una piastra o in un tostapane fino a quando non saranno dorati e croccanti.
2. Mentre il pane è ancora caldo, strofinare generosamente un lato di ogni fetta tostata con uno spicchio d'aglio pelato.
3. Tagliare i pomodori maturi a cubetti piccoli e mescolarli in una ciotola con un filo d'olio extra vergine d'oliva, basilico fresco tritato finemente, sale e pepe nero a piacere.
4. Distribuire abbondantemente il composto di pomodoro su ogni fetta di pane tostato strofinata con aglio.
5. Servire immediatamente come antipasto o spuntino leggero, guarnendo a piacere con una foglia di basilico aggiuntiva.