Latte di cocco
Valori nutrizionali
per porzione (250 g)
🔥 443kcal
🥩 4Proteine
🥑 42Grassi
🍞 19Carboidrati
Fibre: 2 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 37 g Sale: 0 g
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🛒 Ingredienti
- Polpa di cocco maturo 125 g · 443 kcal
- Acqua calda 125 g · 0 kcal
👨🍳 Preparazione
- Grattugiate la polpa di cocco maturo in scaglie sottili; se usate cocco essiccato, mettetelo in ammollo in acqua calda per 10-15 minuti finché non si ammorbidisce.
- Unite il cocco grattugiato e l'acqua calda in un frullatore e frullate ad alta velocità per 2-3 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Posizionate un colino a maglie fini o una garza su una ciotola grande e versatevi il composto frullato. Spremete tutto il liquido per estrarre il latte di cocco.
- Trasferite il latte di cocco fresco in un contenitore ermetico e conservatelo in frigorifero. Può essere conservato per un massimo di 3-4 giorni.
