Gelea all'acqua di cocco
Valori nutrizionali
per porzione (265 g)
🔥 98kcal
🥩 1Proteine
🥑 0Grassi
🍞 24Carboidrati
Fibre: 1 g Zuccheri: 13 g Grassi saturi: 0 g Sale: 0 g
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🛒 Ingredienti
- Acqua di cocco 1000 g · 190 kcal
- Agar-agar in polvere 8 g · 0 kcal
- Zucchero semolato 50 g · 200 kcal
👨🍳 Preparazione
- In una casseruola media, unire l'acqua di cocco, l'agar-agar in polvere e lo zucchero semolato. Sbattere accuratamente per assicurarsi che non ci siano grumi.
- Portare a ebollizione il composto a fuoco medio, mescolando costantemente. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti finché l'agar-agar non sarà completamente sciolto.
- Togliere la casseruola dal fuoco e versare con attenzione il composto in stampini individuali o in un'unica pirofila da portata. Lasciare raffreddare leggermente a temperatura ambiente.
- Una volta raffreddata, refrigerare la gelatina per almeno 2-3 ore, o finché non sarà completamente soda. Servire fredda, eventualmente guarnita con frutta fresca o menta.
