Elote (Mais di strada messicano)
Valori nutrizionali
per porzione (207 g)
🔥 422kcal
🥩 11Proteine
🥑 31Grassi
🍞 31Carboidrati
Fibre: 5 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 13 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Mais sulla pannocchia 150 g · 130 kcal
- Maionese 30 g · 210 kcal
- Formaggio Cotija, sbriciolato 20 g · 75 kcal
- Peperoncino in polvere 2 g · 6 kcal
- Spicchio di lime 5 g · 1 kcal
👨🍳 Preparazione
- Prepara il mais bollendolo o grigliandolo finché non sarà tenero e leggermente carbonizzato. Se lo fai bollire, scola bene.
- In una piccola ciotola, unisci la maionese e un pizzico di succo di lime.
- Spalma generosamente la miscela di maionese su ogni pannocchia di mais, assicurandoti una copertura completa.
- Rotola il mais ricoperto nel formaggio Cotija sbriciolato finché non aderisce bene.
- Spolvera con peperoncino in polvere a piacere. Servi immediatamente con spicchi di lime extra da spremere.
