Carpaccio di frutta
Valori nutrizionali
per porzione (237 g)
🔥 113kcal
🥩 2Proteine
🥑 1Grassi
🍞 28Carboidrati
Fibre: 5 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 0 g Sale: 0 g
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🛒 Ingredienti
- Fragole 75 g · 24 kcal
- Kiwi 50 g · 31 kcal
- Mango 50 g · 30 kcal
- Ananas 50 g · 25 kcal
- Succo di lime 10 g · 3 kcal
- Foglie di menta fresca 2 g · 0 kcal
👨🍳 Preparazione
- Lavare delicatamente tutta la frutta e le foglie di menta fresca sotto acqua fredda; asciugarle con un panno pulito o carta assorbente.
- Affettare con cura le fragole, il kiwi, il mango e l'ananas il più sottilmente possibile, idealmente usando un coltello affilato o una mandolina.
- Disporre artisticamente la frutta affettata su un grande piatto da portata, sovrapponendola leggermente per creare un motivo visivamente accattivante.
- Spremere uniformemente il succo di lime fresco sulla frutta disposta per un tocco rinfrescante.
- Guarnire con le foglie di menta fresca e servire immediatamente per il miglior gusto e consistenza.
