Peperoni Padrón
Valori nutrizionali
per porzione (167 g)
🔥 150kcal
🥩 1Proteine
🥑 14Grassi
🍞 7Carboidrati
Fibre: 3 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 2 g Sale: 2 g
Conta le calorie con una foto 📸
Questa ricetta e migliaia di altre — con conteggio automatico delle calorie. Basta fotografare il piatto.
🛒 Ingredienti
- Peperoni Padrón 150 g · 30 kcal
- Olio d'oliva 15 g · 120 kcal
👨🍳 Preparazione
- Lavate e asciugate accuratamente i peperoni Padrón; assicuratevi che siano molto asciutti per evitare schizzi d'olio.
- Scaldate una generosa quantità di olio d'oliva in una padella grande o in un wok a fuoco medio-alto finché non brilla.
- Aggiungete i peperoni Padrón in un unico strato, facendo attenzione a non riempire troppo la padella; cuocete a più riprese se necessario.
- Friggete i peperoni, girandoli occasionalmente, finché la loro pelle non sarà blisterata, leggermente bruciacchiata e ammorbidita, circa 5-8 minuti.
- Togliete i peperoni cotti dalla padella con delle pinze o una schiumarola e disponeteli su un piatto da portata.
- Cospargete immediatamente e generosamente con sale marino grosso e servite caldi come tapas.
