Sorbetto al frutto della passione
Valori nutrizionali
per porzione (168 g)
🔥 229kcal
🥩 2Proteine
🥑 1Grassi
🍞 58Carboidrati
Fibre: 3 g Zuccheri: 40 g Grassi saturi: 0 g Sale: 0 g
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🛒 Ingredienti
- Polpa di frutto della passione 75 g · 73 kcal
- Acqua 50 g · 0 kcal
- Zucchero semolato 40 g · 155 kcal
- Succo di limone fresco 3 g · 1 kcal
👨🍳 Preparazione
- Unire acqua e zucchero semolato in un pentolino. Scaldare a fuoco medio, mescolando finché lo zucchero non si scioglie completamente, creando uno sciroppo semplice.
- Togliere lo sciroppo semplice dal fuoco e lasciarlo raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi raffreddare accuratamente in frigorifero per almeno 2 ore.
- In una ciotola capiente, unire lo sciroppo semplice freddo, la polpa di frutto della passione e il succo di limone fresco. Mescolare bene per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
- Versare il composto in una gelatiera e mantecare secondo le istruzioni del produttore, tipicamente per 20-30 minuti, finché non raggiunge una consistenza morbida.
- Trasferire il sorbetto in un contenitore ermetico e congelare per almeno 4 ore, o fino a quando non sarà solido, prima di servire. Guarnire con menta fresca o semi di frutto della passione se desiderato.
