Pimientos de Padron
Valori nutrizionali
per porzione (216 g)
🔥 159kcal
🥩 2Proteine
🥑 14Grassi
🍞 8Carboidrati
Fibre: 4 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 2 g Sale: 2 g
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🛒 Ingredienti
- Peperoni Padrón 200 g · 40 kcal
- Olio d'oliva 14 g · 119 kcal
👨🍳 Preparazione
- Lavate accuratamente i peperoni Padrón e asciugateli completamente con un canovaccio; l'umidità può far schizzare l'olio.
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto finché non sfrigola ma senza fumare.
- Aggiungete i peperoni Padrón nell'olio caldo in un unico strato, assicurandovi di non sovraffollare la padella, e friggeteli per 5-8 minuti, girandoli occasionalmente, finché non saranno bollenosi, ammorbiditi e leggermente carbonizzati.
- Una volta cotti, trasferite immediatamente i peperoni su un piatto da portata e cospargete abbondantemente con sale marino grosso.
