Bruschetta al Pomodoro e Basilico

🛒 Ingredienti

• Pane italiano 30 g · 80 kcal
• Pomodori maturi 75 g · 14 kcal
• Spicchio d'aglio 2 g · 3 kcal
• Foglie di basilico fresco 3 g · 1 kcal
• Olio d'oliva extra vergine 15 g · 135 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Tagliare i pomodori maturi a cubetti piccoli e regolari e trasferirli in una ciotola media. Tritare finemente lo spicchio d'aglio e aggiungerlo ai pomodori tagliati a cubetti.
2. Tritare grossolanamente le foglie di basilico fresco e mescolarle al composto di pomodoro e aglio. Condire generosamente con olio extra vergine d'oliva, sale e pepe nero, quindi mescolare delicatamente per combinare tutti gli ingredienti. Lasciare marinare il composto per almeno 10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
3. Tagliare il pane italiano a fette spesse 1,25 cm (1/2 pollice). Tostare le fette di pane su entrambi i lati in un tostapane, sotto il grill o su una griglia fino a quando non saranno dorate e leggermente croccanti.
4. Per un sapore extra, strofinare leggermente un lato di ogni fetta di pane tostato con uno spicchio d'aglio sbucciato. Questo infonderà un sottile aroma di aglio nel pane.
5. Distribuire generosamente il composto marinato di pomodoro e basilico su ogni fetta di pane tostato. Servire la Bruschetta al Pomodoro e Basilico immediatamente per il miglior gusto e consistenza.