Granita di anguria

🛒 Ingredienti

• Anguria senza semi 200 g · 60 kcal
• Succo di lime 8 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Taglia l'anguria a pezzi, rimuovendo eventuali semi, quindi frullala in un robot da cucina o frullatore fino a ottenere una purea liscia.
2. Incorpora il succo di lime fresco e, se desideri, aggiungi un pizzico di zucchero per esaltare la dolcezza; assaggia e aggiusta a tuo piacimento.
3. Versa la miscela di anguria in una teglia bassa adatta al congelatore, come una teglia da forno, e mettila nel congelatore.
4. Dopo circa 30-45 minuti, inizia a raschiare la miscela parzialmente congelata con una forchetta, muovendoti dai bordi verso il centro.
5. Rimetti il recipiente nel congelatore e continua a raschiare ogni 30-45 minuti per un totale di 3-4 ore, finché non otterrai una consistenza di granita leggera e soffice.
6. Servire immediatamente in bicchieri freddi, facoltativamente guarnito con una fetta di lime o un rametto di menta fresca.