망고 셔벗
영양 정보
1인분(163 g) 기준
🔥 158kcal
🥩 1단백질
🥑 0지방
🍞 40탄수화물
식이섬유: 2 g 당류: 25 g 포화지방: 0 g 나트륨: 0 g
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🛒 재료
- 잘 익은 망고 (껍질 벗기고 씨 제거 후 깍둑썰기) 600 g · 360 kcal
- 물 200 g · 0 kcal
- 과립 설탕 150 g · 581 kcal
- 신선한 라임 주스 30 g · 7 kcal
👨🍳 조리법
- 물과 과립 설탕을 작은 냄비에 넣고 중불에서 끓여 시럽을 만드세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어준 후 불에서 내려 완전히 식히세요.
- 블렌더에 깍둑썰기한 망고, 식힌 시럽, 신선한 라임 주스를 넣고 망고 덩어리가 남지 않도록 매우 부드럽게 갈아줍니다.
- 망고 혼합물을 아이스크림 제조기에 붓고 제조사 지침에 따라 보통 20-25분 동안 부드러운 소프트 아이스크림 농도가 될 때까지 저어줍니다.
- 셔벗을 밀폐 용기에 옮겨 담아 최소 4시간 이상 또는 단단해질 때까지 얼린 후 서빙합니다.
