Linguiça de peru

🛒 Ingredientes

• Carne moída de peru (93% magra) 125 g · 206 kcal
• Sálvia seca 1 g · 3 kcal
• Tomilho seco 1 g · 1 kcal
• Alho em pó 1 g · 3 kcal
• Cebola em pó 1 g · 3 kcal
• Páprica defumada 1 g · 2 kcal
• Pimenta-do-reino preta 1 g · 1 kcal
• Flocos de pimenta vermelha (opcional) 1 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Em uma tigela grande, combine a carne de peru moída com sal, sálvia seca, tomilho seco, alho em pó, cebola em pó, páprica defumada, pimenta-do-reino preta e flocos de pimenta vermelha, se usar.
2. Misture bem com as mãos até que os temperos estejam uniformemente distribuídos pela carne; evite misturar em excesso para manter a linguiça macia.
3. Divida a mistura em quatro porções iguais e molde cada uma em um hambúrguer com cerca de 1,2 cm de espessura.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Cozinhe os hambúrgueres de linguiça por 5-7 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e cozidos por completo, atingindo uma temperatura interna de 74°C (165°F).
5. Sirva a linguiça de peru quente como parte do café da manhã, almoço ou jantar.